ღვინის ანალიზები მცირე მარნებისთვის
1565 ნახვა
დარგი/დარგები:
ყურძენი; დარგობრივი კვლევები;
აღწერა:
პუბლიკაცია მოიცავს წარმოების სხვადასხვა ეტაპზე - ყურძნიდან დაწყებული ღვინის ბოთლში ჩამოსხმით დამთავრებული - ყველაზე აუცილებელი ფიზიკო-ქიმიური პარამეტრების ლაბორატორიული ანალიზების შესახებ დეტალურ ინფორმაციას. თითოეული ანალიზის მიმოხილვისას, მოცემულია საჭირო მოწყობილობებისა და რეაქტივების ნუსხა, ასევე, დეტალურად არის აღწერილი შესაბამისი პროცესის მიმდინარეობა.
წიგნი
ღვინის ანალიზები მცირე მარნებისთვის
ავტორი: PTB, GIZ & Wine Laboratory; ირმა ჭანტურია, ნინო მანველიძე
საქართველო
, 2021
გვერდების რაოდენობა 116


