ელექტრონული ბიბლიოთეკა საქართველოს გარემოს დაცვისა და სოფლის მეურნეობის სამინისტრო

თერჯოლის მუნიციპალიტეტში მდებარე რძის გადამმუშავებელი საწარმო ნედლეულს 50- მდე ადგილობრივი ფერმერული მეურნეობებისგან იბარებს პროფესიით ეკონომისტმა, კახა მანჯავიძემ ბიზნესსაქმიანობა 2000 წელს, პოლიგრაფიული სტამბით დაიწყო. ბიზნესის სწორი მართვის წყალობით, წარმატებასაც მალევე მიაღწია. დიდი სურვილი ჰქონდა, სოფლის მეურნეობაშიც ეცადა ბედი და 2010 წელს ხარაგაულში, მშობლიურ სოფელში 60 სულ პირუტყვზე გათვლილი მესაქონლეობის ფერმა ააშენა. საოჯახო ტიპის ფერმას, ძირითადად, ოჯახის წევრები უძღვებოდნენ. სურვილი ჰქონდა ბიზნესი გაეფართოებინა, მაგრამ რძის გადამმუშავებელი საწარმოს მშენებლობისთვის საჭირო ინვესტიციის მოძიება გაუჭირდა. 2016 წელს, შესაბამისი ბიზნესგეგმის წარდგენის შემდეგ, სახელმწიფოს მხარდაჭერით საწარმოს აშენებისთვის აუცილებელი დაფინანსება მიიღო და 2018 წელს თერჯოლაში თანამედროვე ტექნიკა-დანადგარებით აღჭურვილი რძის გადამმუშავებელი საწარმო „ზეკარი“ გაიხსნა. კახა მანჯავიძის თქმით, საწარმოში დასაქმებულია 15 ადამიანი. „ზეკარის“ პერსონალმა სპეციალური გადამზადება გაიარა და მათი კვალიფიკაცია სრულად შეესაბამება დადგენილ სტანდარტებს. დღე-ღამეში საწარმოს 12 ტონა ნედლი რძის გადამუშავება შეუძლია. ნედლეულს რეგიონის 50-მდე მსხვილი და წვრილი ფერმერული მეურნეობიდან იბარებენ. „უმოკლეს დროში, ასევე „ზეკარის“ ბრენდით, მომხმარებელი სავაჭრო ქსელების დახლებზე იხილავს ევროპული ტექნოლოგიით დამზადებულ და ძველი ქართული წესით ქვევრში დაძველებულ პრემიუმ კლასის ყველს“, - ამბობს კახა მანჯავიძე. სამომავლოდ, ბიზნესმენი ISOO_22 000-ის აღებას გეგმავს, რაც საშუალებას მისცემს „ზეკარის“ ბრენდით წარმოებული რძის პროდუქტები ექსპორტზეც გაიტანოს. „ყოველივე წარმოუდგენელი იქნებოდა სახელმწიფოს მიერ ინიცირებული პროექტების დახმარების გარეშე. საწარმო „ზეკარი“ ბიზნესის და სახელმწიფოს წარმატებული თანამშრომლობის შედეგია“, - ამბობს ფერმერი კახა მანჯავიძე.